Les paysans du réseau Accueil Paysan Occitanie partagent leurs recettes paysannes !
Crumble de potimarron au confit d’oignons
Merci à Naturellement Simples (12)pour 4-6 pers.préparation 20-40 minCuisson 30 minPréparation : Préchauffez le four à thermostat 6 (180°). Lavez puis coupez le...
La Bière de pissenlits
Cueillir les fleurs fraîches, bien épanouies, de pissenlits dans les lieux abrités des pollutions. Les laver soigneusement et laisser égoutter. Mettre les fleurs dans...
Le Reboussie : gâteau à la Chataîgne
pour 6 pers.préparation 15-30 minCuisson 30-40 minPréparation : Chemiser le moule et préchauffer le four à 175° C (thermostat 6). Faire fondre le...
Bavarois de butternut et sa sauce à la myrrhe odorante
Merci à la Naturellement Simples (12)La texture des courges Butternut est idéale pour la réalisation de ces bavarois, qui sont sublimés par la saveur anisée de...
Tarte tatin aux navets et au miel
pour 4-6 pers.préparation 30 à 60 minCuisson 25 min Préparation : Pour la pâte brisée : 1. Mélangez la farine, le sel et l’huile d’olive. 2. Ajoutez les graines de...
Vin de pêche blanc
préparation 10 minMacération 40 joursLavez les feuilles de pêcher puis essuyez-les dans un linge ou du papier absorbant, Mettez-les dans un grand bocal et recouvrez-les...
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