À la Source d’Ussac (46), chez Dominique Pourcel est un paysan-accueillant situé sur le sentier de St Jacques-de-Compostelle, qui vous accueille à bras ouverts !

La majorité de la production agricole est utilisée et transformée pour la table d’hôtes !

Un paysan-adhérent Accueil Paysan pas comme les autres qui se situe sur le chemin de Saint-Jacques-de-compostel, à Saint-Chels dans le Lot.

Au coeur du Parc Naturel Régional des Causses du Quercy, entre la vallée du Lot et la vallée du Célé, près d’une source, nous exploitons la ferme que notre famille se transmet depuis des générations.

Depuis 2008, nous accueillons en chambres d’hôtes et en gîte d’étape.
Situé près du Chemin de Saint Jacques-de-Compostelle 25km après Figeac et 25km avant Limogne, nous accueillons de nombreux pélerins, randonneurs et autres amoureux de la Nature.

Nos objectifs sont :

• De partager ce lieu privilégié, et l’esprit de ce lieu
• De permettre à nos hôtes de se reposer dans des espaces confortables et de se ressourcer dans le silence et la nature
• De vous faire goûter les produits de nos élevages et de notre potager
• De vous mettre à disposition des lectures locales intéressantes
• D’offrir un espace d’échanges, de dialogue, de rencontres cordiales, sincères

Venir à la Source de Ussac, c’est aussi pour les animaux de la ferme

Nous élevons des brebis de la race « Caussenardes du Lot« , cette race rustique est adaptée à nos terrains et à l’herbe du Causse.

Cette race et ce terroir produisent une viande savoureuse.

Les porcs sont élevés en plein air, nourris avec de la farine de céréales et avec tous les surplus du potager.

Nous en faisons de la charcuterie traditionnelle d’ici : fritons, paté, jambon sec, …

Les volailles et les autres volatiles sont en libertés, et nourris avec des céréales.

Et puis, il y a aussi Fébus, notre chienne bergère et notre chatte Camino. Mais également des animaux sauvages, chevreuils, oiseaux, écureuils, lapins.